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养生健康:七种食物细菌如何预防

我要评论 来源:秀美网  2014/8/16 10:13:52  作者:  
[导读]:未烧熟的牛肉、果汁、生牛奶及被污染的饮用水等可能含大肠杆菌。建议避开加工食品,多吃鲑鱼、沙丁鱼等海鱼和杏仁等坚果,以及洋葱、西红柿等蔬菜,它们都富含健康的不饱和脂肪。

  1、大肠杆菌

  未烧熟的牛肉、果汁、生牛奶及被污染的饮用水等可能含大肠杆菌。感染这种细菌会导致严重腹泻、腹痛、呕吐,持续时间5—10天。

  预防:肉食一定要烧透,水果蔬菜在食用或烹饪之前一定要清洗干净,避免喝未经高温消毒的牛奶。

  2、副溶血弧菌

  生海鲜中通常存在副溶血弧菌。吃生海鲜或未煮透的贝类海鲜24小时左右出现拉稀、胃痉挛、恶心、呕吐、发烧和发冷等症状。一般病情会持续3天。

  预防:不能生吃海鲜,彻底煮透后才可放心食用。

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