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牟平区市场监管局组织开展春季学校食堂食品安全监督检查

我要评论 来源:水母网  2018/3/13 17:38:02  作者:  浏览次数:  

  为加强春季学校食堂等学生集中就餐单位的食品安全监管工作,有效预防和控制食物中毒事件发生,保障广大师生身体健康和生命安全,牟平区市场监管局在全区范围内组织开展春季学校、托幼机构食堂食品安全检查。

  本次检查首先督促学校、托幼机构全面开展食堂食品安全自查工作,按照《山东省学校食堂监督检查管理办法》要求,督促辖区内71所学校、托幼机构全面开展食堂食品安全自查制度的落实,及时发现和消除食品安全隐患并认真填写《学校食堂食品安全自查表》。重点检查了学校、托幼机构食堂食品安全管理制度、餐饮服务许可、从业人员管理、环境卫生、加工操作、原料贮存、索证索票、清洗消毒、用水卫生等情况;严格监管是否加工制作冷荤凉菜、加工制作豆角(四季豆)、采购、贮存、使用亚硝酸盐等违规现象并扎实做好学校、托幼机构食堂季度检查和2018年第一次餐饮服务食品安全量化分级动态评定工作。

  本次检查从3月5日持续到3月18日。针对检查中发现的问题,执法人员依法逐一提出了整改意见,下达了责令整改书,要求存在问题的学校食堂限期整改到位。

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