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揭秘:青汁是不是智商税?

我要评论 来源:信息网  2023/9/14 9:32:56  作者:  

  青汁是大麦幼叶的汁,是指以20~30cm大麦嫩苗为原料,通过破壁技术所获得的超微粉末。

  据了解,只有30cm以下,还没有经过抽穗的大麦嫩苗,所含营养元素最丰富,可以均衡满足人体所需要的营养元素,因此青汁实际就是一款膳食纤维丰富的蔬菜汁。

  “青汁”含有的膳食纤维,是人体必需的第七大营养素

  世界卫生组织营养专家在1991年的日内瓦会议上提出:将膳食纤维推荐为人类膳食营养必需品,成为继糖、蛋白质、脂肪、水、矿物质和维生素之后的“第七大营养素”。

  到21世纪初,全国营养与健康调查结果显示:我国存在营养缺乏及过剩的双重负担,相关部门也对膳食指南做出调整,一方面强调营养素的搭配,一方面讲究各种营养素的“量化”。在《中国居民膳食营养指南参考摄入量2013》建议成年人每天摄入25~30g的膳食纤维。

  据调查显示我国居民人均摄入膳食纤维仅10g,摄入量不足推荐量的一半。特别是对于当今的年轻人,一定离不开外卖,新鲜的蔬菜水果基本吃不够,这种情况下将青汁作为补充膳食纤维的辅助手段,确实是不错的选择。

  “青汁”是猪饲料人能喝吗?

  还有人指出青汁最早是猪饲料,大概是想表明青汁的廉价感。

  有意思的是,玉米、高粱、大麦、小麦、南瓜、冬瓜、红薯等杂粮瓜果都曾作为“猪饲料”,网上曾经流传过的“西瓜喂猪”,还让不少外国网友羡慕不已!从这个角度看,如果把“猪饲料”等同于廉价低质,似乎略显不妥。

  “青汁”喝多了中毒?

  有专家表示:“长期饮用青汁会引发中毒、心脏骤停 。”这一观点立马引起了一部分网友的恐慌,中毒之说确有其事吗?

  据了解,青汁就是大麦幼苗,是一种天然的植物。大多数的绿色植物中,比如常见的菠菜、芹菜都有一个共同物质就是草酸,这类物质过量食用的确会影响肠道对其他矿物质的吸收。还有数据显示:成年人集中摄入30000mg毫克草酸的确会带来恶心呕吐、咽喉肿痛等这些不适,除非刻意为之或是误食,高剂量的草酸摄入一般不会发生,青汁有毒有断章取义之嫌。

  所以说,青汁是蔬菜吃不够的一种辅助,并不能完全代替蔬菜。 最后还是提倡大家养成良好的饮食习惯,按需购买,适当饮用。

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